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食評
中國人飲食與麵密不可分,相對米飯過之而無及。縱然麵的工序花勁費時,從揉麵、醒麵、搟麵、切麵、拉麵,到淆湯煮醬、炒肉搭菜,熟能生巧仍要用上半天,但中華麵食依然遍地...
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今天約了食友Diana一同於新葡京的The Kitchen食lunch。聽過好評已久,我與Diana都想來試試他們的dry-aged牛扒。熟成牛扒在澳門少有餐廳...
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燒秋刀魚 ($8) 皮脆肉嫩,味鮮,一點腥味也沒有。不要看秋刀魚似乎瘦瘦削削的,實是厚身,咬下去是啖啖肉,滿足到不得了!雖是預先燒過的半製成品,但看到魚尾的銀光閃...
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