法國五月，不少食店都有主題活動，帝苑酒店雅苑座亦有法式主題的自助餐。闊別這裡十數載，這次跟食友們同來，感覺猶新，就趁這熱情的五月，讓我在這裡燃燒，吃個痛快。

雅苑座，對我來說是個很可怕的地方，因為這裡自助餐的款式實在很多，應有盡有，只是沒有生蠔供應。或者有人說，沒有生蠔等如沒有回本位，其實我不讚同在自助餐吃生蠔，要吃的話，不如去蠔吧或者外賣蠔的地方吃個痛快更好更健康。

趁著到來的時間尚早，先到壽司刺身吧看看。吞拿魚腩、油甘魚、魷魚及三文魚等，款式很多，還有即製的火灸壽司供應。吃過這裡的刺身，油甘魚尤其肥美，而吞拿魚腩質素亦不失禮，令人有衝動多吃幾片。

壽司吧旁邊有一個自選烚海鮮的攤檔，貴妃蜆、紅毛鏡、花蛤及花蟹等選擇，令人花多眼亂，更可配冬蔭湯或法式海皇湯，作伴的還有法式蒜蓉包，配搭豐富。我嚐過冬蔭湯，香而不辣，浸在湯中的花蛤把鮮味引進另一個層次，若多喝幾個組合，滿足透了。

酥皮焗三文魚，法式焗羊架，扒大蝦配燒牛柳，同樣是這次法式主題的重點美食，其中法式焗羊架是我最推介給大家的。外層滿滿的，盡是焗香的麵包糠，羊肉嫩滑，肉汁亦多，嫩粉紅的肉身散發無形吸引力，適可而止的羊羶味，更是一道合家歡的菜式。當然酥皮焗三文魚，扒大蝦配燒牛柳也不是省油的燈，只是羊架最得我心。如果大家想吃其他肉類菜式，雅苑座還有一個值得品嚐的部份...

不要以為我在跟大家說笑，我說值得品嚐的正是叉燒。那夜當還有很多人在旁輪候日式串燒時，眼見師傅把新鮮出爐的叉燒放到碟子上，那幾秒的目測，我深信這叉燒非池中物，果然，是充滿驚喜。入口肉質鬆化，肥瘦均勻，蜜味亦香，還有少許的焦香，水準比很多星級中菜廳絕不輸蝕。當然，把握時機出手亦是重點，放涼的話，味道必然大減。

法式主題自助餐的甜品名單中，小甜餅馬卡龍當然有份，這裡的玻璃缸內，放上很多很多的馬卡龍。拍照過後，女士們如狼似虎的把馬卡龍拿走，她們是絕頂的聰明女人，因為這正是甜品架上的回本位。幸好，我還有一點男人的魅力，她看到我默默地等待，還皇恩浩蕩的餘下一粒給本人，讓我品嚐這碩果僅存的濃甜。想到這裡，也要說聲多謝，這馬卡龍絕不是我的茶，妳們還是拿去吧！

那邊廂的馬卡龍，得不到幸福的溫柔，我便到旁邊的即製班戟角落裡，尋找個快樂的終結。班戟有原味和斑蘭味兩款，當我看到可加入鮮忌廉及香蕉片時，二話不說就要原味，自己再親手把朱古力醬及椰絲灑在班戟上，超級滿足，八十年代在大丸百貨吃到的班戟滋味，就是這個味道，令人懷念，也是這夜完美的句號。

其實這裡的自助餐還有很多精彩的部份，可惜我的身型跟食量不成正比，無福消受。但這裡的自助餐星期一至四$448，五六日及假期前夕也只是$498，以質素及份量來計，真的抵吃，法國五月的主題到月便結束，想吃羊架的朋友要快來呀！