自已一直相信,在香港區最好的粥店是生記,因為粥底是用豬骨熬製,而至於九龍區,個人就一定會選妹記,後者是用淡水魚湯來做粥底,兩間同樣有幾十年歷史,多年來都有一定捧場客.中午三點前去到仲有得食,遲左就會收檔,今次要了碗牛肉粥多薑絲,未夠五分鐘,碗粥己經係檯,非常快手,牛肉灼得七成熟,肉絲依然在滲,但反而食得出鮮味,將牛肉蘸點少許豉油食,鮮得不得了,雖然今日已近乎三十蚊碗,但非常值得.
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自已一直相信,在香港區最好的粥店是生記,因為粥底是用豬骨熬製,而至於九龍區,個人就一定會選妹記,後者是用淡水魚湯來做粥底,兩間同樣有幾十年歷史,多年來都有一定捧場客.
中午三點前去到仲有得食,遲左就會收檔,今次要了碗牛肉粥多薑絲,未夠五分鐘,碗粥己經係檯,非常快手,牛肉灼得七成熟,肉絲依然在滲,但反而食得出鮮味,將牛肉蘸點少許豉油食,鮮得不得了,雖然今日已近乎三十蚊碗,但非常值得.