首先揭開序幕的有黑松露菌雞卷，鮮嫩雞肉放入黑松露菌來烹調，味道清新。鮮蝦黑松露菌啫喱凍，鮮蝦爽口彈牙，配以黑松露菌製成啫喱，開胃非常。意式露筍苗配黑松露菌及野菌黑松露菌凍批，前者露筍苗爽口幼嫩，後者野菌處處飄香，充滿田園風味。

熱辣辣的鐵板燒即叫即做，香煎鵝肝配黑松露菌，鵝肝香滑甘腴，還有陣陣濃郁黑松露菌香，必定一試難忘。愛吃肉的必選黑松露菌雞脾菰炒肉眼粒，肉質鮮嫩多汁，色香味俱全。其他菜式推介有黑松露菌醬依文士牛仔、黑松露菌醬龍脷三文魚卷及黑松露菌麒麟斑塊等，令人難以抗拒。

如此完美的自助餐晚宴，又怎少得一系列的甜品？必吃的朱古力黑松露菌忌廉以黑朱古力炮製，朱古力味香濃至極，令人心醉。

「Perigord法國黑松露菌自助晚餐」
供應日期：由2012年1月5日起
供應時間：每晚6:30 pm - 9:30 pm
價錢：星期一至四：成人 $408; 小童 $278；
星期五至日及公眾假期：成人 $458; 小童 $308
備註：以上價目均另加一服務費

日航咖啡室
地址：九龍尖東麼地道72號香港日航酒店一樓
電話：2313 422

（文：koey、圖：商戶提供）