滋補藥膳羊肉湯便是首次登場的重點推介。大廚嚴選蒙古羊脾肉為材，肉質嫩滑之餘脂肪亦不會太多，煲製後亦不會肥膩，是健康飲食愛好者之必然之選。而一向受不了羊羶味的您也不妨一試，大廚除乾煎後再氽水外，更加入了一系列地道的藥膳香料以中和羶味及增加藥材甘香味，包括淮山、杞子、當歸、山薑及孜然粉等，喝後藥材甘香味於口中久久不散，身體更頓感暖和。而根據蒙古坊間習慣，蒙古人視湯中羊肉也是補品之一，因肉中滲滿了藥材的精華，故大家切記同吃啊！  

孜然烤羊扒當然也不能錯過，用上以草寇、孜然粉、辣椒粉、迷迭香、大蒜等辛辣香料醃製羊腿兩天，再配上地道風味十足的炭爐香烤，令淡淡的燻烤味滲入濃郁的肉味中，吃起來大漠風味十足，皮酥肉嫩，用以佐啤酒更是一等的絕配。自助晚餐現場更提供即烤即製的鮮魚、海蝦、雞全翼等惹味菜式，更另備有多款蔬菜及粉麵配料任君選擇，再配合4款精製自家燒烤醬汁，包括港人至愛的照燒汁、海鮮醬、黑椒汁及招牌蒙古汁。蒙古汁以燒汁作為基本醬汁，再加上不同的香料製成，當中不可缺少的當然是蒙古烤肉靈魂—孜然粉，再配合大茴香、荳蔻及少許辣椒等香料，盡展蒙古烤肉的獨特美味。

其他精選還有：海鹽燒三文魚頭、炭燒洋蔥煙肉生蠔、印式咖哩等等，自助晚餐更有多款清新沙律及超過10款滋味甜品。請立即訂座，體驗蒙古風情！

至「HOT」蒙古燒烤自助晚餐
供應日期：即日起2011年12月30日(12月19至26日除外)
供應時間：逢星期四至日及公眾假期：6:30 pm – 9:00 pm
價錢：成人 $218; 小童$108；
備註：以上價目另加一服務費

1 + 1 吧
地址：  香港沙田白鶴汀街八號帝都酒店大堂
訂座電話： 2694 3869

（文：koey、圖：商戶提供）