總廚Giovanni曾到越南遊歷，啟發了他設計全新菜單，由新鮮頭盤、精心烹調的主菜以至令人垂涎的甜品都一應俱全。自助餐特別增添了超過30道的越南盛宴菜色，其中包括：

越式牛肉沙律
酸甜可口的醒胃頭盤，正是一頓豐富盛宴的好開始！胡蘿蔔和黃瓜切絲，配搭牛肉、炒香蔥和花生粒，淋上由米醋、檸檬汁、魚露和辣椒醬調製而成的濃郁醬汁，再加上少許砂糖，實在是食材完美的結合。

青豆蝦乾脆米餅
以蝦乾、剁碎的豬肉和蝦膏炒青豆，再配搭脆米餅，多種豐富質感互相交融。

海蝦鵝肝卷
薄薄的米紙捲內包裹著海蝦、鵝肝和泰國紫蘇葉，散發陣陣香氣。外面爽脆而內裡軟滑，每一口都感受到令人驚喜的層次感。

越式炒蟹
以此辛辣菜色帶出了越南南部菜式的精髓。總廚為了符合正宗越南特色，在咖喱內混合了香茅及魚露等傳統越南菜的要素，更附送法包佐吃，讓顧客領略真正的越南口味！

越式牛油大頭蝦
由越南水域新鮮運到的大頭蝦，加入大蒜、洋蔥和牛油一同炒香，保留了大頭蝦天然的鮮甜味道。

越南盛宴自助午餐
供應日期：2011年11月1日至30日
供應時間：12:00 pm - 2:30 pm
價錢：星期一至五：成人 $168;  小童 $108；
星期六至日及公眾假期：成人 $188; 小童 $128；

越南盛宴自助晚餐
供應日期：2011年11月1日至30日
供應時間： 6:00 pm - 9:30 pm
價錢：星期一至五：成人 $328;  小童 $228；
星期六至日及公眾假期：成人 $348; 小童 $248；

備註：以上價目另須加一服務費

Metro Buffet & Grill
地址：九龍彌敦道380號香港逸東「智」酒店大堂樓層
電話：2710 1863

（文：koey、圖：商戶提供）