數星期前，約定了食友來Café Gray Deluxe吃下午茶，剛巧碰著Café Gray Deluxe與英國品牌Jo Malone一同推出的英式紅玫瑰香氛下午茶，一人價錢是$185，二人價錢$345，客人更會獲贈Jo Malone香氛體驗裝及一次手部護理及按摩服務，聽到此令我們更加期待。雖然個人較少用香水，但對Jo Malone也有點認識。這趟既能享用美食，又能護理雙手，一舉兩得，實在十分開心。來到太古廣場奕居49樓，於高空上，坐在玻璃窗旁的一桌，光線微微的透進來，迷人的維港景致相伴，環境十分舒適。這樣的吃著下午茶，真的寫意！不久，侍應先送來Earl Gray Tea，起初茶葉下得太多，沖出來的茶味道過濃，濃得有點苦澀。

三層架的下午茶亦緊隨送上，上層及中層以鹹點、鬆餅及三文治為主，而底層則是我最愛的甜點，共有十三款的鹹甜點，十分豐富。為了配合Jo Malone的玫瑰、檸檬及蜜糖的香氛主題，特別設計出多款相關食物如玫瑰紅桑莓馬卡龍、檸檬罌粟籽蛋糕等。跟鬆餅吃的有草莓醬、蜜糖，及較為特別插有一片糖霜玫瑰花瓣的Clotted Cream，賣相精美，看得我大感興奮。雖然已吃過午餐，但這天吃下去也不太飽肚，原因不是下午茶份量不夠，而是食物質素不太好，有些甚至叫人失望，部份吃了一口已放棄沒吃，這樣跟本不會吃飽。

先從上層吃起，分別有Short Rib Crostada、Golden Raisins Scone及Cranberry Tea Bread。下午茶的鬆餅，對我來說是好重要，佔的分數絕不比甜點少。Golden Raisins Scone，四方形的金提子鬆餅，焗得黃金色的，從賣相好像很吸引。對，真的只能用「好像」一詞，聞下去牛油味已經不太重，吃下去更叫人驚怕！鬆餅底部竟然濕得出水，是怎麼的一回事？內裡的濕潤度也不弱，雖然很怕吃乾乾的鬆餅，但也未不至於要吃出水的鬆餅吧！真的叫人十分失望，一來便吃到如此難吃的鬆餅，對接下來的食物都不感抱太大期望。

外表有點像中式炸雲吞的Short Rib Crostada，新鮮焗起要，雲吞皮焗得香脆，還算鬆化，內裡豐滿的牛肉餡料帶微微煙韌，沙嗲味微甜，味道算是不錯，差勁的感覺總算緩和了一點。Cranberry Tea Bread，這款像聖誕節吃的乾果蛋糕，蛋糕內有不少的小紅莓乾及提子乾，蛋糕帶點酸甜，但質感有過份地乾身，而且偏硬，味道及口感都不太討好。

中層食物有Mini Pastrami Sandwich、Smoked Salmon on Speit Whole Grain Bread、Smoked Chicken & Mano Crepe及Mint、Watercress & Chicken Finger Sandwich with Mint Yogurt Raita。Mini Pastrami Sandwich，煙肉三文治，麵包經過焗過後，面層帶有焦紋。麵包不夠脆身，還有點軟腍，夾著混有芥末醬的煙肉，味道平平，不過不失，總比剛才的鬆餅好。

Smoked Salmon on Speit Whole Grain Bread，是四款中較為好吃，薄薄的煙三文魚間隔地夾在全麥麵包，微微煙燻香，味道不會過鹹，麵包縱然有少許乾身，但幸好夾著少許醬，配合起來入口總算感到濕潤。Smoked Chicken & Mano Crepe，軟身的薄餅皮略嫌有點厚身，包著的煙雞肉帶點鹹，加上酸酸的芒果肉粒，味道配合，感覺變得清新，吃下不會膩滯，若薄餅皮再造得好點會更好吃。

Mint、Watercress & Chicken Finger Sandwich with Mint Yogurt Raita，一拿起三文治，已感到麵包非常乾身。麵包又乾又硬，內裡的雞肉即使混了薄荷乳酪也是淡而無味，挺難吃，真的咬一口便夠。

兩層的鹹點都不太滿意，到底層的甜點，紅紅黃黃的，賣相吸引，不知是否虛有其表呢？由右至左看起，有Lemon & Poppyseed Pound Cake，Lemon Zest Confit、Fresh Berry Tartiette & Passion Fruit Cream、Rose & Raspberry Macaron 、Caramel-Pineapple Financie、Mint-Gianduja Thin Bitter Chocolate Wafer，Crystallized Mint及Lemon-Lime Tartiette。

Lemon & Poppyseed Pound Cake，看著這個檸檬罌粟籽蛋糕，令我不禁然想起不久是在Green吃的罌粟籽Cupcake。這個蛋糕面層有香滑的檸檬忌廉，並放上一片花瓣作裝飾，精緻漂亮。蛋糕質感鬆軟，略帶濕潤，不會乾身。吃下去有不少粒粒的罌粟籽，但檸檬味道不夠突出，有點薄弱，味道可再強一點。Fresh Berry Tartiette & Passion Fruit Cream，撻面放著新鮮的藍莓、草莓等，水果面有不少糖漿，味道頗甜，但撻底鬆脆，厚薄平均，加上撻酸酸的熱情果醬，口感幼滑，味道不錯。

然後是我最期待的甜點，Rose & Raspberry Macaron，一向愛吃Macaron，所以更想試試這裡的質素如何。馬卡龍上有半顆新鮮的紅桑莓，表面欠缺光澤，亦焗得不夠圓滑。口感外脆但卻有點硬，內裡餅身不夠濕潤，而且非常煙韌，幸好不太黏牙，口感不太如意。中間夾著的餡料很少，味道雖然是理想中紅桑莓的酸甜，期後玫瑰芳香再慢慢再滲出，但餅身的口感就是Macarons的靈魂，沒有討好的口感就是不好吃。

Caramel-Pineapple Financie，一小件菠蘿蛋糕表面灑滿糖霜，帶焦糖的香甜，但菠蘿味道不太突出。蛋糕質感鬆軟綿綿，內裡不會乾身，吃著也不錯。Mint-Gianduja Thin Bitter Chocolate Wafer ，Crystallized Mint，一小片薄薄的黑朱古力，上面有片薄荷葉作裝飾。朱古力還未拿起已有點融，一放入口已立即融化，香甜中帶點甘醇。最後的Lemon-Lime Tartiette，檸檬青檸撻，黑色的餅底香脆鬆化，帶點焦香味，但有點鬆散。上面的檸檬青檸吉士味道頗酸，口感幼滑，正合個人口味愛酸的口味，是多款甜點中最好吃的。

這個英式紅玫瑰香氛下午茶，老實說，真的令人很失望，食物質素比期望中的差，除了環境吸引外，找不到再回頭的原因來吃下午茶。這樣，還是把寄望放在另一邊好了，看看這贈送的Jo Malone手部護理及按摩服務如何。從Upper House來到都是位於太古廣場內的Jo Malone旗艦店，看著正有客人享用按摩服務，相信應該不會太差吧，找天預約時間再來。

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